30代男の雑考日記
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テーブルマナー

テーブルマナーを気にしなければならないお店で食事をすることがない我輩にとって、テーブルマナーってやっぱ難しい・・・。
これはもう10年も前になるかな? 夫婦でタイに旅行に行ったときに、宿泊したホテル内にあったフレンチレストランで食事をしたのだが、あまりの場違いさにはじめは特に緊張した。
隣に座ったイギリス人の老夫婦に「Don’t hesitate!」と言われたくらいだ。よほど見かねたのだろう・・・。
たとえば、フォークとナイフがテーブルに置かれていたが、3本ずつくらい置かれていたために、どれを使っていいかわからず、われわれは真ん中のを使った。
ところが、料理の皿を下げられる時に、外側にあった一番大きなものを下げられた。使っていないのに・・・。
しかし、そう、フォークとナイフは一番外側のものから使うものなのだ。だから、お店の人は使っていないけど、普通に外側のものから下げたのだ。その時に言われた言葉が、「Don’t hesitate!」である 苦笑
「Table Manners」というウェブサイトがあるのだが、そこの「洋食編:ちょっと差がつく西洋料理の基本マナー」というところにも、それは説明されている。
そうか、基本マナーだったのだ・・・。
ところで、このサイトには「料理用語集:料理用語をチェック」というコンテンツもあるのだが、聞いたことがあるけども、実際のところ何?という用語が説明されている。
チョッとモノ知りになりたい!なんて考えているアナタ、このページもぜひ見てみましょう!
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